Par : fabien
j’ ai fait dernièrement une dégustation, et le thèmes était les vins vendéens. franchement j’ai été agréablement surpris de la qualité des vin présentés comme la CUVEE VENDANGE DOREE domaine epiard (...
View ArticlePar : Jocelyn
tiens… je te le remet le lien du CR de l’an dernier : http://vertivin.over-blog.com/article-32735872.html
View ArticlePerrin et fils La Gille 2008 (Gigondas)
La famille Perrin est connue avant tout pour son Chateauneuf du Pape de premier plan, Chateau Beaucastel . Si cette cuvée phare représente le haut de gamme , certaines autres cuvées ne sont pas...
View ArticleWeek end d’anniversaire : Clos d’un jour , hortus , Dead Arm, Catena Zapata ,...
Week end d'anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d'un jour 2005 (Cahors) , puissant sans être massif , encore légèrement marqué par...
View ArticleCompte rendu tardif d’une séance Bandol chez Vertivin
J'irais donc à l'essentiel , j'ai déjà fait un CR avec l'histoire / le terroir de Bandol (une de mes appellation préférées en rouge) Ce soir la , Sufrenne et Olivette, sur des millésimes allant de...
View ArticleLe vin , 2ème secteur de la balance commerciale Française
Avec 6.2 milliards d'euros, le vin est le 2ème secteur d'exportation Française . On parle beaucoup des Airbus , Mais pour le vin , peu de pub, maudite loi Evin oblige ....Grrr
View ArticleCôtes de Nuit , côtes de Beaune, côtes Chalonaise à l’aveugle (Vertivin)
Nouveau thème, nouveau jeu à l'aveugle, deviner à quelle côtes (et si possible quelle appellation) appartient tel vin par série de 3 sur des millésimes différents : 2009/2005/vieux millésimes (96, 79...
View ArticleDégustation Chambolle Musigny à l’ENA
Toujours pas l'école, mais encore ce sympathique club , un poil élitiste , dont je fais maintenant pleinenement partie . Le parti pris des membres ayant fait la sélection a été de partir sur un seul...
View ArticleFocus sur un domaine coup de coeur , le Chateau la Baronne (Languedoc)
Après avoir erré comme tout le monde dans le monde du Bordelais avec des vins fardés de bois neuf , je me suis depuis quelques années intéressé à trois autres régions : La vallée du Rhône nord et sud...
View ArticleEtude de cas autour du sauvignon : les régions , les arômes, les accords...
Petite étude en vue d'une soirée que j'organise pour déguster à l'aveugle 8 sauvignons, dont 4 de Loire et 4 de Nouvelle Zélande. Le sauvignon est un cépage très répandu dans le monde (c'est le 2ème...
View ArticleGrès Saint Paul 2009 , Antonin (Coteaux du languedoc)
Nez un peu fermé, demandant de l’aération pour révéléler des notes légèrement florales (violette) et fruits noirs, mêlé à des notes torréfiées et de poivre. Attaque en bouche suave, bouche racée,...
View ArticleSauvignons de Loire vs Sauvignons de Nouvelle Zélande
Ces deux vallées ont pour réputation de produire les meilleurs sauvignons au monde (voir articles précédents) , alors qu'en est il à l'aveugle ? 6 vins , réputés parmi les meilleurs de leurs vallées...
View ArticleMas champart , clos de la simonette 2007
Alors que nous avons retoqué 2 bouteilles qui attendent dans le frigo pour être retentées ce week end (Mas Julien Carlan 2009 et les Chemins 2008 de la Barronne) , excellente surprise sur ce saint...
View ArticleDégustation serrée autour de 4 bouteilles d’hermitage
Cette AOC n'est pas forcément très connue du grand public, car c'est une micro appellation (120 hectares) , avec des vins très peu disponibles et très chers . Cette dégustation dans le cadre de l'ENA...
View ArticleMon premier Pétrus (1985)
Nous avons la chance d’avoir un voisin dont la cave est emplie de trésors . Il a eu la gentillesse de nous recevoir en insistant sur le fait de ne rien amener. Rien qu’a la vue des bouteilles sur table...
View ArticleSoirée Rioja 2006 à l’ENA
Les Rioja comme les Priorat (voir dégust du ) sont les seules appellation qui ont l'appellation "Denominacion de Origen Calificada", ce qui laisse à penser que ce sont certainement les deux...
View Articledégustation “off”à l’ENA , partie 1 , les blancs
C'est l'été , les cigales chantent, le soleil radieux illumine nos vacances .....Euh, ca c'est pour ceux qui sont dans le sud, car à Nantes, les journées de soleil alternent avec les journées de...
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Collioure 2008 in fine et des langoustines : super accord
Repas dominical familial , après un apéro sur un tavel rosé 2003 , encore correct (!), mon beau père nous propose des langoustines vivantes ….Pour changer du muscadet (bien que j’apprécie les grands) ,...
View ArticlePerrin et fils La Gille 2008 (Gigondas)
La famille Perrin est connue avant tout pour son Chateauneuf du Pape de premier plan, Chateau Beaucastel . Si cette cuvée phare représente le haut de gamme , certaines autres cuvées ne sont pas...
View ArticleWeek end d’anniversaire : Clos d’un jour , hortus , Dead Arm, Catena Zapata ,...
Week end d'anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d'un jour 2005 (Cahors) , puissant sans être massif , encore légèrement marqué par...
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